Vuoden D.O.Saimaa -yritys 2023
Hauhalan Hanhifarmi palkittiin 12.10.2023 ”Vuoden 2023 D.O.Saimaa -yritys” -palkinnolla. Etelä-Savon
Hauhalan Hanhifarmi on hanhituotannon huippuosaaja. Tuotteiden matka pellolta pöytään on erittäin lyhyt! Valmistamme kaikki tuotteet omassa tilateurastamossamme. Tuoretta lihaa on saatavana syyskuun puolivälistä joulukuun puoliväliin. Hanhenlihaa pakastettuna on saatavana vuoden ympäri. Hanhipateita ja Hanhenmaksapasteijaa valmistamme vuoden ympäri.
Sivuiltamme löytyy runsaasti testattuja hanhireseptejä, joilla hanhiaterian valmistus onnistuu myös ensikertalaiselta. Osa resepteistä on saatu keittiömestareilta, ja osa on omasta keittiöstämme lähtöisin. Hyvää ruokahalua!
Kuvaa painamalla pääset valmistusohjeeseen!
Hauhalan Hanhifarmin rakentaminen on ollut mielenkiintoinen projekti. Hanhen siivellä olemme päässeet ihmeellisiin paikkoihin ja tutustuneet moniin uusiin tuttavuuksiin, aivan kuin Peukaloinen retkillään. Tuotteemme ovat saaneet edustaa suomalaista ruokatuotantoa niin Suomi 100 vuotta –illallisilla Finlandia –talossa, Michelin –tähdittämissä huippuravintoloiden ruokalistoilla kuin Saimaan alueen matkailukohteissa vaikkapa Hannu Hanhi –burgerin täytteenä!
Hallitsemme Hauhalan Hanhifarmilla itse koko hanhien tuotantoketjun alkaen hanhiemoista ja munien haudonnasta, kasvatuksen ja rehujen valmistuksen kautta teurastukseen ja lihanjalostukseen hanhipateiksi ja –säilykkeiksi asti. Pitämällä koko ketjun omissa käsissämme voimme varmistua toiminnan laadukkuudesta kaikissa vaiheissa. Ja mikä parasta – hanhien ei tarvitse matkustaa mihinkään!
Kerromme lisää tilastamme, tuotannostamme ja Peukaloisen retkistä:
Hauhalan Hanhifarmi palkittiin 12.10.2023 ”Vuoden 2023 D.O.Saimaa -yritys” -palkinnolla. Etelä-Savon
Hanhet ovat vanhimpia ihmisen kesyttämiä lintuja, selviää kesyhanhen historiaa tutkineiden
Hauhalan Hanhifarmilla kuvattiin toukokuun lopussa ”Hurmaava Hanhi” -nimistä jaksoa tv-sarjassa
Yhteystiedot
Hauhalan Hanhifarmi
Hipsunniementie 61
52150 Hauhala
hauhalan@hanhifarmi.fi
Puh. 015 650 350