Uusi kesäinen valmistusohje on julkaistu reseptit- osiossa! Testasimme, miten hanhen rintafile kannattaa kypsentää Muurinpohjapannulla. Rintafileestä tulee oikein mehevää ja pehmeää, kunhan muistaa säätää kaasupolttimen kaikkein pienimmälle teholle. Tokihan lämmönlähteenä voi käyttää vaikka polttopuitakin, ja pitää lämmön mietona. Lihan sisälämpömittari on välttämätön kapistus, jotta oikea kypsennystaso tiedetään. Muurinpohjapannulla kypsyvät lisäkkeet samaan aikaan. Tiesitkö, että Muurikat valmistetaan Mikkelissä!!
