Vaalean ja keskivaalean hanhenmaksan voi grillata tai paistaa 3 minuuttia puoleltaan, ja maustaa paiston aikana suolalla. Voit katsoa videolta, kuinka keittiömestari Ilkka Arvola valmisti keskivaaleasta hanhenmaksasta helpon kesäisen hanhenmaksasalaatin muurikka –pannulla tästä linkistä: D.O Saimaa Kitchen Hauhalan Hanhifarmi hanhenmaksasalaatti Hanhenmaksasta voi valmistaa myös monenlaisia tuotteita, kuten Hanhenmaksamoussen, Hanhenmaksabruleen, tai vaikkapa Hanhenmaksacanapeen, kuten Aromi –gaalassa Finlandia –talolla tammikuussa 2020 tarjottiin. Hanhenmaksa on upea herkku jolla voi hurmata pöytäseurueen tyylikkäästi – ja hanhenmaksan kanssa juomaksi voi valita shampanjan tai makea valkoviinin.
